Le dosage du béton, du seau au mètre cube

La recette au sac et au seau

La fiche d’un ciment courant en sac (CEM II/B 32,5 R) donne ses dosages pour un seau de 10 litres. Ce sont des repères indicatifs, qui peuvent varier selon le sable et les gravillons de votre région.

Si vous travaillez avec un prémélange 0/20 (sable et gravillons déjà mêlés), la même fiche remplace sable et gravillons par 10 seaux de prémélange pour un sac de 35 kg, ou 7 seaux pour un sac de 25 kg.

Le dosage en kilos par mètre cube selon l’usage

Pour un plus gros volume, on raisonne en kilos par mètre cube. Un guide de producteur de béton publie ces repères pour des granulats secs :

Le béton de propreté est la couche maigre coulée au fond d’une fouille pour travailler au propre ; il ne porte rien. Wikipédia retient aussi 350 kg de ciment par mètre cube comme dosage « standard » des petits chantiers. Pour connaître le volume à fabriquer, voyez le calcul du volume de béton.

La règle 1, 2, 3 quand on n’a pas de balance

Au seau ou à la pelle, retenez un volume de ciment, deux volumes de sable, trois volumes de gravier et un demi-volume d’eau. Wikipédia rattache cette règle au dosage à 350 kg/m³ : elle va du grain le plus fin, le ciment, au plus gros, le gravier. Avec un mélange tout fait de sable et de gravier, la même source indique une pelle de ciment pour cinq pelles de mélange.

Prenez toujours le même récipient pour tous les constituants et arasez-le, ciment compris : c’est la proportion entre les volumes qui compte, pas la taille du seau. Un seau « à peu près plein » de ciment d’un côté et un seau bombé de sable de l’autre suffisent à déséquilibrer la gâchée.

L’eau, le réglage qui décide de la solidité

Wikipédia présente le rapport eau/ciment comme le facteur principal de la résistance et de la durabilité du béton. Plus il y a d’eau, plus le béton coule facilement, mais plus il sera poreux une fois durci. Un rapport moyen souvent retenu est de 0,55 en masse. La recette ci-dessus, 17 litres d’eau pour 35 kg de ciment, reste sous ce seuil.

Versez l’eau en deux fois et gardez-en une partie : un sable mouillé par la pluie en apporte déjà. La fiche du ciment demande de respecter la quantité d’eau du dosage choisi, d’utiliser du sable et des gravillons propres et de malaxer plus de trois minutes, de préférence à la bétonnière.

Voir la démonstration

Un sac de ciment a une date

L’INRS rappelle que les ciments sont traités pour limiter le chrome VI soluble, responsable d’allergies cutanées, à 2 mg/kg une fois gâchés. Quand un agent réducteur est utilisé, le sac doit porter sa date d’emballage, ses conditions et sa période de stockage : passé ce délai, le réducteur n’est plus garanti actif. Rangez les sacs fermés, au sec et surélevés, utilisez les plus anciens d’abord et écartez un sac dont le contenu a fait des grumeaux durs. La fiche du ciment consulté indique aussi un début de prise d’au moins 60 minutes à 20 °C pour un ciment courant : gâchez des quantités que vous mettrez en place rapidement, surtout par temps chaud.

Béton ou mortier : deux recettes différentes

Le béton contient des gravillons, le mortier non. Le béton sert aux dalles, semelles et scellements ; le mortier monte les parpaings, fait les joints et les enduits. Pour monter des parpaings, prenez la ligne « mortier courant » du tableau, soit 10 seaux de sable pour un sac de 35 kg. La fiche renvoie au DTU de l’ouvrage pour les mortiers.

Une chape sous revêtement se dose encore autrement : le dosage chape maigre bétonnière détaille les recettes du mortier de chape, de 150 à 350 kg de ciment par mètre cube de sable.

Ce que le béton fait main ne remplace pas

La fiche du ciment précise que son dosage à 350 kg/m³ correspond à un béton à composition prescrite au sens de la norme NF EN 206+A2/CN, avec une résistance de 16 MPa, la résistance maximale admise pour ce type de béton par le DTU 21.1. Un béton de chantier dosé au seau convient à une dalle d’abri, une allée ou un scellement. Pour un ouvrage porteur, fondations ou dalle de pièce habitable, le béton est prescrit par un professionnel et vient le plus souvent d’une centrale.

Gâcher sans se brûler

La fiche de données de sécurité d’un ciment courant indique qu’au contact de l’eau il forme une solution fortement alcaline, de pH 11 à 13,5. Elle classe le produit comme irritant pour la peau et susceptible de causer de graves lésions des yeux. Portez des gants imperméables en nitrile ou néoprène doublés de coton, des lunettes étanches et des manches longues. L’INRS rappelle d’essuyer puis de rincer la peau touchée et, pour l’œil, de rincer 15 minutes à l’eau. Versez le ciment près du sol pour limiter la poussière.